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Raclette Prestige 60j d'affinage minimum

Raclette "Prestige"
Affiné au minimum 60 jours

Fromage au lait cru de vache - 28% MG

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Fromagerie Badoz Pontarlier Franche-Comté
 
Allergènes : protéine de lait et lactose

À 60 jours minimum d’affinage elle révélera des arômes et des goûts fruités.
La raclette Badoz est un fromage qui libère toute la saveur du lait cru des pâturages montagnards.
Comme à l’époque de nos ancêtres, la raclette BADOZ est fabriquée dans des cuves en cuivre et affinée lentement sur des planches d’épicéa : un produit vraiment authentique et peu commun.
Plus de 60 jours d’affinage

Ce fromage de montagne est fabriqué avec du lait cru entier.
Il doit son nom à la manière dont il est consommé depuis fort longtemps : coupé en son milieu, sa tranche est chauffée puis raclée. 
La raclette est aussi savoureuse à manger au couteau qu’en tartine.
  • Poids 1000g

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