Le Sanglé

Fromagerie Badoz Pontarlier Franche-Comté

Allergènes : protéine de lait et lactose

Fabriqué dans une région de tradition laitière, le Haut-Doubs, le Sanglé bénéficie d'une présentation authentique et évocatrice grâce à la sangle d’épicéa qui l’entoure.
Le plaisir qu’il procure tient à ses secrets de fabrication, affiné en cave, il est lavé et retourné régulièrement.

Sa croûte est naturelle et donne à ce fromage typique un caractère particulier et affirmé.

Apprécié des fins gourmets, il se distingue par une pâte savoureuse et des saveurs subtiles boisée et agréables.
Le Sanglé Badoz s’apprécie en plateau de fromages, en tartine, en boite chaude…