Mont d'Or BADOZ

Le Mont d’Or BADOZ,
le plus titré des Mont d’Or

Le Mont d'Or tire son nom de la plus haute montagne du Doubs qui culm...

Le Mont d’Or BADOZ,
le plus titré des Mont d’Or

Le Mont d'Or tire son nom de la plus haute montagne du Doubs qui culmine à 1463 mètres d'altitude. Son origine est très ancienne. À l'automne, les troupeaux regagnaient les étables après avoir passé l'été dans les pâturages. La production de lait devenant moindre et ne permettant pas de fabriquer une meule de gruyère, les fermiers eurent l'idée de réaliser un fromage de petite taille. C'est pourquoi le Mont d'Or reste un fromage saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15 mars.